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Forno elettrico, grill, professionale, cucine domestiche e Snack Bar, Grill per Coni Gelato

Forno elettrico, grill, professionale, cucine domestiche e Snack Bar, Grill per Coni Gelato

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Dimensioni: 70×40×30 cm; dimensioni compatte, ideale per l'utilizzo su bancarelle e in piccoli negozi. Potenza: 3 kW; compatibile con alimentazione elettrica sia domestica che commerciale. Controllo della temperatura: Regolazione tramite manopola meccanica; intervallo di temperatura regolabile da 50°C a 300°C, adatto a soddisfare diverse esigenze di cottura del pane. Struttura: Corpo in acciaio inossidabile, dotato di 4 bastoni in legno per l'avvolgimento e la cottura dell'impasto. Ingredienti: 180 g di latte, 45 g di uovo sbattuto, 4 g di lievito secco, 40 g di zucchero, 20 g di burro, 300 g di farina ad alto contenuto proteico (di forza), 1,5 g di sale, 10 g di cannella in polvere, 50 g di zucchero di canna, 20 g di latte in polvere (facoltativo). Aggiungere la farina e il sale, impastare fino a ottenere un composto liscio, quindi lasciare lievitare a 30°C per 1 ora. Cuocere a una temperatura compresa tra 180°C e 190°C per 15-20 minuti.

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